美味实惠的几道家常菜,好吃不腻人,营养解馋下饭,好吃又好做

  • 日期:09-03
  • 点击:(1669)


00: 35: 00小爱生活

北京酱猪肉碎片

食材:里脊肉,鸡蛋,葱,豆壳,甜面酱,生姜,料酒,糖,鸡粉,淀粉,盐

做法:

1.将猪里脊洗净,切成3-5cm长的细丝,加入3个料酒,1g盐,1个蛋清,2g淀粉均匀上浆,上浆后均匀涂抹油,放入冰箱冷冻5-10℃。分钟。

2.生姜切片,用大葱洗净,切成5厘米长的丝。取一点葱花和生姜切片放入碗中,加水,浸泡在洋葱姜水中。豆皮用沸水煮沸。

3.将油放入锅中。当油被加热到70%的热量时,将碎猪肉从冰箱中取出并迅速分散。当肉色为白色时,它将会幸免。

。当糖完全融化。

均匀地撒在猪肉丝上。

6.将切碎的猪肉放入盛有葱花的盘子里,将豆皮包裹在边缘,盖上洋葱丝,然后用猪肉的热量散发出洋葱的味道。

大蒜和蚝油生菜

配料:300g生菜,适量油,适量盐,适量洋葱,适量大蒜,适量蚝油,适量酱油,适量芝麻油,适量白糖,适量淀粉

做法:

1.将生菜洗净,准备洋葱和蚝油。

洋葱和大蒜被切碎并送达。

3.将水排入锅中,并在打开水后加入少许盐和油。

4.将洗过的生菜放入锅中再煮沸,取出,沥干水分。

5.取一小碗倒入蚝油,酱油,芝麻油,少许糖和淀粉水调匀。

6.将油倒入锅中并加热至70%。加入切碎的葱,炒大蒜。

7.倒入准备好的果汁,搅拌并打开。

8.倒入生菜。

红烧豆饺子

配料:200克脂肪和瘦肉;一个豆壳;生姜10克; 10克大蒜

实践

1.将肥肉和瘦肉洗净成蛤蜊状,加水,盐,酱油,饺子馅,香油,生姜和大蒜,拌匀即可;将豆皮切成小块。

2.取一块豆皮,加入适量的馅料。

3,斜对角,界面用蛋液粘合制成豆饺。

4,将包装好的豆饺接口放在下摆下面;把海鲜酱油,蚝油,糖,水调匀,做成酱汁。

5,将豆饺放入锅中,小火煮至褐变,倒入小火汁调味,汤可浓。

丝瓜炒鸡蛋

成份:丝瓜,鸡蛋,盐,油,姜

做法:

丝瓜去皮切了滚刀。

2.将水煮沸,然后将水倒入丝瓜。

3.倒入丝瓜后,可将水再次捞出。如果您想保持颜色为绿色,请用冷水冷却。

4,将鸡蛋放入碗中,加入盐,用筷子充分搅打并使用。将3汤匙油放入锅中加热。将鸡蛋放入锅中煎炸即可使用。

5,将锅底油放入锅中,将油稍微烫一下,将生姜放在香的末端,将丝瓜倒入水中,加入盐调匀翻炒。

6,火翻炒30秒后,可以加入要使用的蛋花。不要花太多时间在一起,你可以在20-30秒内离开锅。

北京酱猪肉碎片

食材:里脊肉,鸡蛋,葱,豆壳,甜面酱,生姜,料酒,糖,鸡粉,淀粉,盐

做法:

1.将猪里脊洗净,切成3-5cm长的细丝,加入3个料酒,1g盐,1个蛋清,2g淀粉均匀上浆,上浆后均匀涂抹油,放入冰箱冷冻5-10℃。分钟。

2.生姜切片,用大葱洗净,切成5厘米长的丝。取一点葱花和生姜切片放入碗中,加水,浸泡在洋葱姜水中。豆皮用沸水煮沸。

3.将油放入锅中。当油被加热到70%的热量时,将碎猪肉从冰箱中取出并迅速分散。当肉色为白色时,它将会幸免。

。当糖完全融化。

均匀地撒在猪肉丝上。

6.将切碎的猪肉放入盛有葱花的盘子里,将豆皮包裹在边缘,盖上洋葱丝,然后用猪肉的热量散发出洋葱的味道。

大蒜和蚝油生菜

配料:300g生菜,适量油,适量盐,适量洋葱,适量大蒜,适量蚝油,适量酱油,适量芝麻油,适量白糖,适量淀粉

做法:

1.将生菜洗净,准备洋葱和蚝油。

洋葱和大蒜被切碎并送达。

3.将水排入锅中,并在打开水后加入少许盐和油。

4.将洗过的生菜放入锅中再煮沸,取出,沥干水分。

5.取一小碗倒入蚝油,酱油,芝麻油,少许糖和淀粉水调匀。

6.将油倒入锅中并加热至70%。加入切碎的葱,炒大蒜。

7.倒入准备好的果汁,搅拌并打开。

8.倒入生菜。

红烧豆饺子

配料:200克脂肪和瘦肉;一个豆壳;生姜10克; 10克大蒜

实践

1.将肥肉和瘦肉洗净成蛤蜊状,加水,盐,酱油,饺子馅,香油,生姜和大蒜,拌匀即可;将豆皮切成小块。

2.取一块豆皮,加入适量的馅料。

3,斜对角,界面用蛋液粘合制成豆饺。

4,将包装好的豆饺接口放在下摆下面;把海鲜酱油,蚝油,糖,水调匀,做成酱汁。

5,将豆饺放入锅中,小火煮至褐变,倒入小火汁调味,汤可浓。

丝瓜炒鸡蛋

成份:丝瓜,鸡蛋,盐,油,姜

做法:

丝瓜去皮切了滚刀。

2.将水煮沸,然后将水倒入丝瓜。

3.倒入丝瓜后,可将水再次捞出。如果您想保持颜色为绿色,请用冷水冷却。

4,将鸡蛋放入碗中,加入盐,用筷子充分搅打并使用。将3汤匙油放入锅中加热。将鸡蛋放入锅中煎炸即可使用。

5,将锅底油放入锅中,将油稍微烫一下,将生姜放在香的末端,将丝瓜倒入水中,加入盐调匀翻炒。

6,火翻炒30秒后,可以加入要使用的蛋花。不要花太多时间在一起,你可以在20-30秒内离开锅。

——